Tradicional dos Estados unidos, os donuts são rosquinhas feitas de uma massa bem macia feita de farinha de trigo, frito em óleo quente que pode ser recheado e coberto com chocolate ou até mesmo glace e confeitos coloridos. Esse doce ganhou muita visibilidade com o seriado dos Simpsons. Vem conferir agora 8 deliciosas receitas de donuts maravilhosos e fáceis.
Donuts fofinho e delicioso americano
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo(xícara =200ml)
- 250ml de leite
- 2 ovos
- 100g de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de açucar
- 1 colher rasa de café de sal
- 10g de fermento biológico seco
- Baunilha a gosto
Modo de preparo
- Comece colocando todos os ingredientes na batedeira planetaria, ou mexa na mão e bata bem até que fique em ponto de véu.
- Em seguida coloque a massa para descansar até que dobre de tamanho
- Depois disso corte a massa com a grossura de 1 dedo, com um molde redondo no formato do donuts, não esqueça de fazer o furo do meio
- Coloque numa forma os donuts cortados para descansar e leve para que ele dobre de tamanho por uns 15 minutos mais o menos
- Após os 15 minutos frite os seus donuts
- Cubra ou recheie como quiser, e sirva em seguida.
Donuts mais fofinho do mundo
Ingredientes
- 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 240 gramas
- 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento biológico fresco
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado 45 gramas
- 1/2 xícara (chá) de leite 110 ml
- 1 ovo 50 gramas
- 1/4 xícara (chá) de manteiga 50 gramas
Modo de preparo
- Comece colocando numa tigela a farinha de trigo, o fermento biológico seco e misture
- Em seguida coloque o resto dos ingredientes até que vire uma massa meio mole
- Transfira essa massa para uma superfície e sove bem essa massa até que fique em ponto de véu
- Leve para uma travessa, cubra a massa com papel filme e espere crescer por 1 hora e meia
- Depois da massa descansar, abra com um rolo, corte no formato do donuts, coloque em folhas de papel manteiga cortados
- Leve para fritar em óleo não tão quente para não dourar por fora e não cozinhar por dentro. Depois de fritos leve para escorrer antes de cobrir
- Cubra como preferir
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Donuts americanos muito fácil de fazer
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal
- 2 ovos
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- ½ xícara de (chá) de leite
- 15 g de fermento biológico
- Óleo o suficiente para fritar (se optar por Donuts frito)
- 200g chocolate branco
- 200g de chocolate ao leite
Modo de preparo
- Em uma tigela dissolva o fermento biológico no leite morno, depois acrescente aos poucos os ovos, a manteiga sem sal, o açúcar e a farinha de trigo aos poucos.
- Amasse até desgrudar das mãos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
- Use um aro de 7 cm de diâmetro para cortar a parte externa e outro aro de 2,5 cm de diâmetro para cortar o centro do donuts.
- Para assar coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de tamanho . Depois leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Se preferir fritá-los, deixe crescer e depois frite em óleo não muito quente até dourar. Deixe esfriar. Para a cobertura derreta o chocolate branco e chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
- Mergulhe um dos lados do donuts , decorre com confeitos que escolher e deixe secar. Rendimento 20 unidades.
Aprenda a fazer o Donuts perfeito
Ingredientes
- 500 g de Farinha de Trigo
- 80 g de Açúcar
- 5 g de Sal
- 40 g de Manteiga (ou margarina)
- 50 g de Ovo (1 ovo grande)
- 15 g de Fermento Biológico Seco (ou 45 g de fermento fresco)
- 250 ml de Água
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha coloque a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga. Misture levemente com uma espátula
- Acrescente 1 ovo e misture
- Em seguida acrescente o fermento biológico e misture mais um pouco
- Coloque água aos poucos até que a massa fique no ponto, sove e depois reserve numa vasilha coberta de papel filme
- Deixe descansar até que a massa cresça, depois abra a massa, corte em formato de rosquinha e leve para fritar ou assar
- Cubra como preferir e está pronto.
Donuts caseiros fofinhos
Ingredientes
- 10g de fermento biológico fresco ou 30g de fermento biológico fresco
- 220ml de leite morno
- 2colheres(sopa)ou 90g de manteiga ou margarina derretida
- 4colheres(sopa)ou 80g de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 1colher(café)ou 3g de sal
- Farinha de trigo até dar o ponto(massa mole)+ou-500gr
- Óleo para fritura
- Papel toalha para absorver
- Para decorar as rosquinhas depois de fritas: Açúcar refinado
- Chocolate ao leite fracionado
- Castanhas trituradas
- Chocolate granulado colorido
Modo de preparo
- Misture numa vasilha o leite morno, o fermento biológico e dilua no leite
- Em seguida adicione a manteiga derretida, o açúcar, as gemas e o sal, misture bem e adicione a farinha de trigo aos poucos
- Sove a massa por 5 minutos, coloque numa vasilha e deixe descansar até que dobre o tamanho
- Depois desse período abra a massa, corte a massa, deixe descansar novamente e leve para fritar
- Cubra e decore como preferir e sirva em seguida.
Rosquinha mais fácil do mundo
Ingredientes
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (sem fermento)
- Meia xícara de amido de milho
- 3/4 de açúcar refinado
- Meia xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de margarina
- Uma pitada de sal
- Açúcar para banhar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e misture
- Em seguida coloque o leite, os ovos, margarina e o sal, misture bem
- Sove a massa bem, abra a massa e corte no formato de rosquinha
- Em seguida frite suas rosquinhas até dourarem
- Recheie e/ou cubra como quiser!
Donuts americanos perfeitos em casa
Ingredientes
- Leite Morno: 250 ml ( 1 xícara)
- Fermento Biológico seco: 10g / Se for usar o fermento úmido são 30g
- Açúcar: 65g ( 4 colheres de sopa)
- Farinha de Trigo: 520g ( 3 e ¹/² Xícaras)
- Sal: 1g ( 1 pitada)
- Ovos: 2 unidades
- Extrato de Baunilha: 4 ml ( 1 colher de sobremesa)
- Manteiga: 65g ( 4 e ¹/² colheres de sopa)
Modo de preparo
- Comece colocando o fermento no leite e deixe repousar por 8 minutos
- Em uma outra tigela coloque os outros ingredientes exceto a manteiga e mexa. Depois adicione o fermento e misture tudo até ficar homogêneo
- Acrescente a manteiga e sove a massa até que fique bem lisinha, coloque num plástico e deixe descansar por 10 minutos
- Volte com a massa, sove novamente por 3 minutos
- Coloque numa vasilha e cubra. Deixe descansar por 1 hora
- Abra a massa na espessura de 1cm, corte a massa, deixe descansar por mais 10 minutos
- Depois disso leve para fritar em óleo não muito quente para que cozinhe por dentro
- Assim que estiver todo dourado está frito e leve para escorrer
- Recheie e cubra como quiser. Sirva!
Rosquinha/donuts econômico e fácil!
Ingredientes
- 2 ovos;
- ½ xícara de chá de açúcar (100g);
- 1 colher de sopa de manteiga (20g);
- 1 colher de sopa de vinagre;
- 1/4 de xícara de chá de água (60ml);
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (300g) + 2 colheres de sopa;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Em uma tigela acrescente os ovos, o açúcar e a manteiga e misture;
- Acrescente o sal, a água e o vinagre e continue misturando;
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar grudenta;
- Acrescente o fermento e misture inicialmente com a espátula e em seguida com as mãos;
- Vá sovando até chegar ao ponto de não grudar mais nas mãos;
- Abra a massa com um rolo e corte círculos com um cortador ou um copo;
- Faça um outro círculo no meio, com um cortador ou com ajuda de um bico de confeitar;
- Aqueça o óleo e frite as rosquinhas aos poucos;
- Frite até dourar os dois lados e escorra o excesso de óleo em papel toalha;
- Para finalizar, polvilhe açúcar refinado.
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