O brigadeiro é uma receita natural brasileira, considerada uma comida típica do país. Esse doce tão amado faz sucesso em qualquer ambiente indo desde festas de aniversários até mesmo cafés da tarde. O que mais cativa o povo nesse doce é a sua facilidade de preparo pois com poucos ingredientes é possível cozinhar um brigadeiro de panela de arrancar suspiros.
Brigadeiro de panela muito fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina
- 50ml de leite
Modo de preparo
- Comece derretendo a manteiga, depois jogue a lata toda de leite condensado, o achocolatado e o leite.
- Misture bem até que passe um pouco do ponto que desgruda do fundo da panela, transfira para um outro recipiente deixe esfriar.
- Está pronto!
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Brigadeiro bem cremoso
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate 50%
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a caixa de leite condensado, .acrescente o achocolatado e misture até dissolver
- Acrescente a caixa de creme de leite, mistura e leva ao fogo médio, mexa até que fique bem consistente
- Desligue o fogo, continue mexendo, transfira para um recipiente e espere esfriar.
Brigadeiro perfeito
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher sopa de manteiga sem sal (20g)
- 1 colher sopa de chocolate em pó 50% (15g)
- 2 colher sopa de creme de leite (40g)
- Manteiga ou margarina para untar as mãos
- Granulado para enrolar
Modo de preparo
- Numa panela de fundo grosso derreta a manteiga e acrescente o chocolate em pó em seguida.
- Desliga o fogo, acrescenta o leite condensado, o creme de leite e mexe bem
- Volta ao fogo e mexe sem parar até que fique nem consistente e comece a soltar do fundo da panela
- Desliga o fogo novamente e mexe até que o brigadeiro não esteja fervendo
- Deixe esfriar, enrole e passe no granulado.
Brigadeiro cremoso com rum
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 4 colheres de sopa de Creme de Leite
- Rum
- Sal
- Flor de Sal
Modo de preparo
- Comece colocando numa panela o leite condensado, chocolate em pó e uma pitada de sal, misture com o fuê até que fique bem lisinho
- Depois coloque a manteiga, e leve ao fogo.
- Mexa bem até que o fundo comece a pegar bem de leve e quando passa a espátula ele demora de se juntar de novo
- Adicione o creme de leite, mexa e adicione o whisky ou rum, mexa. Volte ao fogo e mexa novamente mais um pouco
- Transfira para um prato, polvilhe cacau em pó e flor de sal. Está pronto!
Brigadeiro simples feito com barra de chocolate
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g chocolate amargo
- 100g creme de leite
- Rapas de limão ou laranja
Modo de preparo
- Adicione na panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate amargo picado e mexa bem.
- Desligue o fogo quando ele estiver descolando da panela
- Jogue as raspas de limão, o creme de leite e mexa
- Espere esfriar e está pronto!
Brigadeiro com apenas 3 ingredientes
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo
- Misture os ingredientes antes de levar ao fogo, depois leve ao fogo médio e comece a mexer sem parar
- Quando estiver desgrudando do fundo da panela desligue o fogo e continue mexendo até que esfrie um pouco
- Transfira para outro recipiente para esfriar e está pronto.
Brigadeiro para recheios e coberturas
Ingredientes
- 1 colher de margarina
- 1 Leite condensado
- 1 Creme de Leite
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de leite em pó
Modo de preparo
- Numa panela comece derretendo a manteiga, depois adicione todos os demais ingredientes
- Mexa tudo muito bem até que desgrude do fundo da panela
- Desliga o fogo, deixa esfriar e está pronto!